Johanneshof Bender in Mainz

Der Gemüsebau

Der Gemüsebau gestaltet sich mit nur einem Hektar relativ klein im Umfang, aber groß in seiner Artenvielfalt.

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Eine konsequente Mischkultur, eine vielfältige Fruchtfolge und eine ange-passte Sortenwahl tragen hier auf ganz natürliche Weise zur Pflanzengesundung bei.

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Unser reichhaltiges Angebot aus eigener Ernte umfasst je nach Saison:

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Fenchel, Mangold, Zwiebeln, Zucchini, Porree, Sellerie, Grünkohl, Buschbohnen, Spinat und Hokaido-Kürbisse.

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Verschiedene Salatsorten:

Batavia rot/grün, Eichlaubsalate rot/grün, Romana-Salat, Asia-Salat, Chinakohl und vor allem in den Wintermonaten Feldsalat und Zuckerhut.